CREMA alla VANIGLIA con le CASTAGNE

Ingredienti: 500ml latte, 200g zucchero, 40g farina OO, 1 uovo, 1 stecca di vaniglia, 200g castagne, 1 foglia di alloro, topping al caramello

Lessare le castagne in abbondante acqua bollente con la foglia di alloro per 1 ora; sbucciarle, metterne da parte 4 intere e sbriciolare grossolanamente le rimanenti. Scaldare il latte con la stecca di vaniglia incisa per lungo. Sbattere l’uovo con lo

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QUICHE INTEGRALE con CASTAGNE e VERZA

Ingredienti: 150g farina OO, 150g farina integrale, 30ml olio, 1 cucchiaino semi di cumino, 200g verza a striscioline, 200g castagne lessate spezzettate grossolanamente, 2 uova, 250ml latte, 100g asiago grattuggiato, olio, sale, pepe

Inserire nel mixer le farine con 50ml di latte e 100ml d’acqua, l’olio, il cumino e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di

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Gnocchi all’Amatriciana

Gnocchi all’Amatriciana, oggi vi presento la nostra ricetta degli gnocchi all’amatriciana, siamo spesso abituati come di consueto a mangiare i bucatini all’amatriciana ma posso assicurarvi che gli gnocchi all’amatriciana sono un’ottima variante, sono veramente deliziosi provateli, di seguito dunque vi proponiamo la nostra ricetta degli gnocchi all’amatriciana:Ingredienti:Gnocchi 500 grGuanciale

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