Le zucchine alla poverella sono un contorno semplice e povero che fa parte della tradizione della cucina pugliese, io le faccio spesso a casa solo che ormai mi sono…
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Ciambellone alla Ricotta
Oggi vi propongo una variante del classico ciambellone, il ciambellone alla ricotta è decisamente squisito, a mio parere è molto più buono del classico ciambellone, vi consiglio di provare la nostra…
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CROSTATA di RISO e MOZZARELLA
Ingredienti: 150g riso vialone nano, 1 uovo, 50g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 5 fette di coppa (50g), 150g mozzarella a dadini, 50g funghetti sottolio, sale
Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per 15 minuti; scolarlo, riunirlo in una ciotola con il grana, il prezzemolo, l’uovo, correggere di sale e condire con 2 cucchiai d’olio, mescolando bene il
