CROSTATA di RISO e MOZZARELLA

Ingredienti: 150g riso vialone nano, 1 uovo, 50g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 5 fette di coppa (50g), 150g mozzarella a dadini, 50g funghetti sottolio, sale

Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per 15 minuti; scolarlo, riunirlo in una ciotola con il grana, il prezzemolo, l’uovo, correggere di sale e condire con 2 cucchiai d’olio, mescolando bene il

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PIE alle PERE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 300g farina OO, 130g burro, 1 uovo, 150g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml vino bianco, 300g pere affettate, 50g zuchero di canna, 100g cioccolato al marzapane a pezzettini, 30g amaretti sbriciolati, zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, il lievito e il vino; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una

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