i PANETTONI di LOISON

Oggi ho avuto una magnifica sorpresa!!!!! Ho ricevuto un golosissimo pacco da Loison, contenete un piccolo assortimento dei loro magnifici panettoni, guardate qua:
Loison, pasticceri dal 1938 trova oggi la sua forza nell’antica vocazione familiare, nella sua storia; il successo della sua pasticceria sta nel coniugare arte e qualità, creatività, esperienza e innovazione. Il segreto dei suoi

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BUDINO di PATATE DOLCI e WURSTEL

Ingredienti: 1kg patate dolci, 70g burro, 100g farina OO, 5 uova, 100g fontina grattuggiata, 100g wurstel affumicato tritato grossolanamente, sale, pepe

Lessare la patate in acqua bollente per 40 minuti, quindi spellarle e schiacciarle; unirvi il burro, scioglierlo completamente, e aggiungervi la farina, 1 presa di pepe e salare, mescolando bene il tutto. Incorporarvi le uova, una alla volta,

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SBRICIOLATA alle MELE e CIOCCOLATA

Ingredienti: 350g farina OO, 200g zucchero, 60g burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 200g mele gialle affettate, 50g zucchero di canna, 250ml latte, 2 buste per cioccolata Altromercato (50g), zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito e le uova; azionare l’apparecchio fino ad ottenere un composto sbriciolato. Versare l’impasto

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