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Come cucinare senza sale: trucchi e consigli

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Oggi vi mostriamo trucchi e consigli su come cucinare senza sale. Un mito da sfatare è che il sale fa male. Infatti il corretto apporto di sodio al corpo serve per mantenere il nostro equilibrio idro-salino. Tuttavia l’apporto di sale con la dieta deve essere minimo e spesso la cucina tradizionale italiana fa un abuso di sale. Il sale favorisce la ritenzione idrica favorendo l’insorgenza del peggiore nemico delle donne: la cellulite. Per rimettersi in forma quindi, riduciamo l’apporto di sale. Inoltre anche i soggetti che sono ipertesi o che presentano qualche piccolo problema di pressione alta devono ridurre il sale nell’alimentazione. Sebbene il sale sia un comune condimento nella nostra alimentazione, non è detto che i cibi privi di sale non siano gustosi. Si possono creare tantissime ricette deliziose con delle valide alternative al sale.
Foto di Dubravko Sorić [/multipage] Continue reading

Genova, città d’arte e di gusto [FOTO]

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Piatti semplici e genuini, dal gusto unico e deciso: la tradizione enogastronomica genovese affonda le sue radici nel passato e svela la grande operosità e inventiva del popolo della zona che ha saputo creare ricette deliziose combinando pochi ingredienti tipici. Come non citare l’amatissima focaccia genovese, conosciuta in tutto in mondo, squisita e fragrante? Il centro storico di Genova infatti pullula di focaccerie e panifici che incantano sfornando pane e focacce ad ogni ora del giorno e vi accompagnano durante la scoperta delle meraviglie artistiche della città.
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