però spesso ci serve un dolcetto veloce da regalare o assaporare con gli amici, cosa c’è di meglio di un vassoio di biscotti con lunette viennesi, baci di dama …….. ma anche dei biscottini veloci, deliziosi e cioccolatosi come questi saranno la gioia dei golosi
Questi biscotti li ho presi da qui, sono buonissimi e golosissimi
210 gr farina
250gr cioccolato a pezzetti fondente
110gr zucchero
55gr burro
2 uova
mezzo cucchiaino di lievito x dolci
zucchero a velo q.b.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, quindi aggiungere il burro e mescolare per amalgamarlo al cioccolato
A parte in una ciotola setacciare la farina con il pizzico di sale e il lievito per dolci
In una terza ciotola mettere le uova con lo zucchero e montarle fino a quando saranno belle gonfie, appena sono montate aggiungere la cioccolata e mescolare bene fino a quando cioccolata ed uova saranno ben amalgamate, quindi aggiungere il composto di uova e cioccolata alla nostra farina e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati ………………. L’impasto sarà appiccicoso e per indurirlo prima di formare le palline metterlo a riposare in frigo per circa 1 ora
Trascorsa l’ora, preriscaldare il forno a 170° ed incominciare a formare con l’impasto delle palline grandi come una noce rotolatela bene nello zucchero a velo
Mettere le nostre palline un po’ distanziate fra loro perché cuocendo aumenteranno di volume.
Cuocere per 10 minuti i biscotti nel forno preriscaldato, cuocendo si creeranno delle crepe decorative che renderanno i nostri biscotti belli e soprattutto buoni,
state attenti uno tira l’altro
Un biscottino rallegra una serata in compagnia
e se invece preferite un dolce più natalizio potete trovarli in dolci natalizi, ma come trentina vi consiglio il nostro zelten
A presto buona settimana e per domani buon San Nicolò
e se invece preferite un dolce più natalizio potete trovarli in dolci natalizi, ma come trentina vi consiglio il nostro zelten
A presto buona settimana e per domani buon San Nicolò
