Fettine Alla Rucola

| December 22, 2016

Pulire e lavare la rucola. Scaldare l’olio e su fiamma vivace cuocere la carne 20 secondi per parte. Porla su un piatto di portata e salarla leggermente. Scaldare altri 2 cucchiai di olio nella stessa padella, unire la rucola, salare mescolare, mettere un coperchio e cuocere per circa 1 minuto. Distribuire sulla carne e servire […]

Pasta Con Il Grana

| December 21, 2016

Cuocere la pasta in acqua leggermente salata e condire con pomodoro, formaggio grana e olio d’oliva. … > Leggi tutto

Uova Farcite

| December 7, 2016

Scaldare un poco di olio, farvi scivolare le uova, salarle leggermente e farle rapprendere. Appoggiare su ogni uovo una fetta di prosciutto e su questa una fetta di formaggio. Cuocere ancora per 3 minuti, togliere dal fuoco e servire dopo aver distribuito sulla preparazione qualche sottaceto a pezzetti. … > Leggi tutto