Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare un buonissimo Plumcake di carote e mandorle, un semplicissimo dolce.
Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Nivia Pedroli.
Ingredienti del Plumcake di carote e mandorle
- 400 gr di carote,
- 150 gr. di mandorle non pelate tritate,
- due uova ,
- 50 g di olio di arachidi ,
- 100 gr di zucchero ,
- 150 gr. di farina per dolci. ,
- scorza di limone ,
- un pizzico di sale ,
- 1/2 bustina di lievito per dolci.
Preparazione del Plumcake di carote e mandorle
Montare le uova con lo zucchero , scorza di limone, le carote grattugiate, le mandorle tritate, il sale e per ultimo l’olio e lievito., mescolate il tutto. Verasate in uno stampo da pumclake rivestito di carta da forno.
Cuocere in forno gia preriscaldato a 170° per circa 1/2 ora.
Controllare la cottura con uno stecchino per vedere se è cotta. Lasciare raffredadare, capovolgererlo in un piato da dolci ricoprire di zucchero a velo se piace..
RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK Nivia Pedroli PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETTA.
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Categoria: Ricette dolci
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