Ingredienti: 190g farina OO, 150g zucchero, 120ml latte, 1 uovo, 70ml olio di semi, 160g confettura di mele (la mia leggi qui), 100g nutella, 90g mela a dadini, 7g lievito per dolci, zucchero a velo

Sbattere lo zucchero con l’uovo e l’olio, diluire con il latte, incorporarvi la farina setacciata con il lievito e per ultimo la nutella. Mescolare bene il tutto e colare 2/3 dell’impasto in 12 pirottini di carta per tortine, adagiati nell’apposito stampo; adagiarvi sopra la confettura di mele e terminare con l’impasto tenuto da parte. Cospargere sopra i dadini di mela e cuocere le tortine in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno, spolverizzare con lo zucchero a velo e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire le tortine in tavola.