Ingredienti: 200g farina integrale, 200g zucchero integrale di canna bio di Altromercato, 3 uova, 50ml olio di semi, 130g yogurt al naturale (il mio), 80g noci dell’Amazzonia sgusciate bio di Altromercato tritate grossolanamente, 400g pere a cubetti, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire 
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