Ingredienti: 150g zucchero, 2 uova, 80ml olio di semi, 120g yogurt alle mandorle, 100g farina OO, 100g farina di mandorle, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml latte di mandorle, 200g mele a fettine, 2 cucchiai gelatina di albicocche, 1 cucchiaino di zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l’olio, il latte e lo yogurt, aggiungere le farine 
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