Ingredienti: 260g semola di grano duro, 2 uova, 60g mirtilli schiacciati, 200g crescenza, 40g mirtilli, 50g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe
Impastare la farina con un pizzico di sale, le uova e i mirtilli schiacciati, allestendo una pasta soda, liscia ed omogenea; formare una palla, avvolgerla in un canovaccio infarinato e lasciarla riposare per 20 minuti. Tirare la pasta in una
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- CARAMELLE di ZUCCA agli AMARETTI Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g zucca a pezzetti, 200g ricotta, 90g parmigiano grattuggiato, 80g burro, 40g amaretti […]
- RAVIOLONI alle PATATE e CAROTE Ingredienti: 4 uova, 400g farina di grano duro, 600g patate, 1 tuorlo, 60g pecorino grattuggiato, 100g ricotta, 40g parmigiano […]
- TAGLIATELLE alla ZUCCA e NOCI Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 500g zucca a cubetti, 80g grana grattuggiato, 250ml latte, 270g gherigli di noci, 100ml olio, 40g […]
- CUORI di RICOTTA ai CARCIOFI Ingredienti: 220g farina di grano duro, 2 uova, 20g triplo concentrato di pomodoro, 200g ricotta, 500g cuori di carciofi a spicchi, 1 […]
- TAGLIATELLE ai MIRTILLI Ingredienti: 300g semola rimacinata, 200g mirtilli freschi frullati, 50ml succo di mirtillo, 100g burro, 10 foglie di salvia, 80g grana […]