E si pian pianino si riparte …
tante le cose successe che mi hanno tenuta impegnata e lontana dal pc..
la ripresa del lavoro (fortunatamente)..
i preparativi per la festa dei 18 anni della mia dolce bambina ^_^ .. dove ho avuto l’onore di preparare tutto io dalla location al cibo…
e in più ultimo e non molto felice l’incidente che ha avuto mia figlia con il motore il giorno dopo la sua festa per i suoi 18 anni …
non vi sto a elencare il tutto , ma vi dico che la paura e lo spavento dopo la telefonata in ambulanza e stata forte … 
ma come vi ho scritto nel titolo pian pianino si riparte …
ho trovato un attimo di tempo per rilassarmi se cosi posso dire , per salutare tutti voi , per salutare e aggiornare il mio dolce blog…
riparto con un classico se cosi lo possiamo definire , in quando il risotto con gli asparagi e meraviglioso e anche molto apprezzato da tutti direi … 
ho preso la ricetta dal sito bimby ho leggermente modificato la ricetta ….
iniziamo:
lavare e togliere la parte più dura degli asparagi , tagliare qualche punta per la decorazione del piatto…
mettere gli asparagi nel vassoio del varoma comprese le punte, mettere nel boccale l’acqua e il dado , e fate cuocere per 20 minuti a tempo varoma velocità 1 , togliere gli asparagi tenete le punte da parte , togliere il brodo dal boccale e tenere in caldo ..

nel boccale mettere gli asparagi lunghi con un goccio di brodo frullare a velocità 7 per 10 secondi  fino a farli diventare crema , togliere dal boccale e tenere da parte..
senza lavare il boccale mettere la cipolla e frulla per 4 secondi a velocità 5 aggiungere l’olio e la pancetta , cuocere per 3 minuti a 100°  velocità soft antiorario..

aggiungere il riso fate tostare per 5 minuti a 100° velocità 1 antiorario ..  2 minuti prima dell tostatura del riso unire il vino e fate evaporare ..
unire al riso la crema degli asparagi , e 750 g di brodo che avete messo da parte , fate cuocere 14-16 minuti a 100° a velocità soft antiorario , lasciare riposare il riso un minuto una volta pronto …
servire con le punte di asparagi tenute da parte per la decorazione e spolverata di parmigiano a piacere …