Ponete la carne trita in una terrina, unite la salsiccia sminuzzata, il prezzemolo e l’aglio tritati finemente, il Parmigiano grattugiato e il pane raffermo fatto ammorbidire nell’acqua, strizzato e spezzettato, quindi mescolate gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Quando saranno ben amalgamati, legate tutto con un uovo sbattuto a parte con una presa di sale e una macinata di pepe. Ricavate dal composto ottenuto tante piccole polpette rotonde, modellandole con le mani leggermente inumidite. A questo punto versate in una padella abbondante olio d’oliva, fatelo scaldare e friggetevi le pol…
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- GNOCCHI di PATATE alla PIZZAIOLA Ingredienti: 600g patate farinose, 300g farina O, 1 uovo, 300g pomodorini a cubetti, 1 cucchiaio raso di origano essiccato, 200g […]
- Insalata Di Riso Con Pollo Lesso Fate scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, unite l'aglio e la cipolla tritati e fateli soffriggere a fuoco dolce per 3-4 minuti. […]
- Cappelletti Con Crema Mediterranea Sbucciare e tritare finemente i pomodori senza disperdere il loro liquido di vegetazione, quindi metterli in una terrina. Unite il […]
- TIMBALLINI di RISO e ASPARAGI Ingredienti: 250g riso, 200g gambi di asparagi a tocchetti, 1 uovo, 100g scamorza affumicata grattuggiata, 100ml ketchup, olio, pepe, […]
- Insalata Di Crudità Lavare e pulire le verdure, grattugiare le zucchine e le carote, tagliare a listarelle sottili le coste di sedano e i peperoni, affettare […]