Ingredienti: 500g mirtilli, 500g zucchero, 30ml grappa, 170ml acqua
Lavare i mirtilli, asciugarli con carta assorbente e metterli in una casseruola. Aggiungere l’acqua, a fiamma minima portare a bollore e lasciare cuocere per 10 minuti. Aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere completamente e cuocere per 15 minuti dalla ripresa del bollore. Spegnere il fuoco, aggiungere la grappa, mescolare 
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