Ingredienti: 550g farina OO, 4 uova, 600g zucchero, 140ml olio di semi, 200ml latte, 50g cacao in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 530g mele a fettine, 360g yogurt alla vaniglia, 80g miele di acacia, 40g farina O, 200g chicchi di melagrana, 2 cucchiai di zucchero a velo, sale
Sbattere a lungo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino al formarsi di una crema gonfia e spumosa; 
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