Ingredienti: 500g farina OO, 200g pasta madre rinfrescata 2 volte a distanza di 8 ore, 170g zucchero, scorza grattggiata di 1 limone, 160g burro, 150g mandorle tritate grossolanamente, 100ml latte, 4 tuorli, 50g farina di mandorle, 50g zucchero a velo, 1 cucchiaio di glucosio, 1 albume, 30 mandorle intere, 4 cucchiai granella di zucchero, sale
Sciogliere la pasta madre in 100ml di acqua tiepida
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- TORTA BRIOCHE ai MIRTILLI Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 50g burro, 70g zucchero, 150g farina OO, 150g farina manitoba, 1 […]
- CORNETTINI alla NUTELLA e ARANCIA Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 50g burro, 80g zucchero, 1 uovo, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 100ml latte, […]
- ZEPPOLE GLASSATE alla FRAGOLA Ingredienti: 80g farina OO, 1 cucchiaino scorza grattuggiata di limone, 40g burro, 2 uova, 30g zucchero, 80ml sciroppo alle fragole, 200g […]
- PANDOLCE a FRUTTI di BOSCO Ingredienti: 500g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 550ml latte, 200g zucchero, 75g farina OO, 180g burro, 130g […]
- DANESI alla CREMA Ingredienti: 500g farina manitoba, 150g zucchero, 630ml latte, 2 uova, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 100g burro, 50g farina […]