Giorno: 10 Ottobre 2016

TORTA SOFFICE al LIMONE

Ingredienti: 60g fecola di patate, 80g farina OO, la scorza grattugiata di 1 limone, 130g zucchero, 1 uovo, 20ml olio di semi, 100g yogurt al limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml limoncello, zucchero a velo

Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, l’uovo con lo zucchero; diluire con l’olio, il limoncello e lo yogurt e unirvi la farina con la fecola setacciate. Aggiungere la scorza

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PANE SARACENO al SESAMO

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 200ml acqua, 30g miele di acacia, 250g farina manitoba, 90g farina di grano saraceno, 15ml olio, 5g sale, 1 cucchiaio colmo semi di sesamo

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele e l’acqua tiepida, unirvi le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l’impasto adagiarlo su

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