Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 200g peperoni gialli tritati grossolanamente, 250g peperoni gialli a cubetti, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio, 50g pangrattato, 150ml vino rosso, 10 foglie di basilico spezzettate, 1 cucchiaino raso di paprika, farina OO, sale,
Impastare la carne macinata con i peperoni tritati, l’uovo, la paprika, il pangrattato, salare e amalgamare bene il tutto fino ad
