Il pollo arrosto al forno è un classico secondo piatto a base di carne perfetto per i pranzi della domenica. Si tratta di una ricetta classica che viene preparata da generazioni in molte varianti. In…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500g farina manitoba, 70g burro, 250g zucchero, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, la scorza grattugiata di 1 limone, 250ml acqua, 500ml latte, 50g farina OO, 1 uovo, la scorza intera di 1 limone, olio per frittura, zucchero a velo
Sciogliere la pasta madre con 100g di zucchero nell’acqua tiepida e versarla nell’impastatrice; unirvi la farina manitoba, il burro fuso e
Ingredienti: 250g strozzapreti tricolori, 400g pomodori perini a dadini, 2 spicchi d’aglio, 100g formaggio spalmabile, 10 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe
Riunire in una padella metà dei pomodori con l’aglio schiacciato e 4 cucchiai d’olio; cuocere per 5 minuti a fiamma vivace, spadellando. Frullare il tutto, unire i pomodori tenuti da parte, il basilico, salare, mettere il