Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 320g farina OO, 280g zucchero, 100g burro, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 500ml latte, 120g crema di pistacchi, 12 fragole tagliate a 1/2, 1 fragolone, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Inserire nel mixer 250g di farina con il lievito, 120g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare
Oggi nel Calendario del cibo italiano è la giornata nazionale della cucina dell’aia e con essa si vuole festeggiare tutte le carni bianche dell’aia come ci racconterà Alessandra Gennaro, ambasciatrice di questa particolare giornata
Le carni dal gusto delicato e saporito che si prestano a moltissime preparazioni. Una carne che amo particolarmente è il coniglio e spesso come potete vedere qui lo
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 200g semola rimacinata, 300g farina O, 10g sale, 3g origano essicato, 2 cucchiai colmi semi di papavero
Inserire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida; unirvi le farine, l’origano e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l’impasto, formarne una
