Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
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Oggi vi proponiamo la ricetta e le varianti più gustose delle chiacchiere di Carnevale, un delizioso dolce che viene preparato in tutta Italia. Le chicchiere, infatti, sono chiamate con diversi nomi a seconda della Regione…
Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 330g zucchero, 120g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 450g ricotta, 100g cioccolato bianco a scaglie, 20g biscotti sbriciolati, latte
Inserire nel mixer le farine con il lievito, 130g di zucchero, 1 uovo, il burro fuso e intiepidito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e dividerlo
Ingredienti: 400g carote a dadini, 200g patate a dadini, 300g piselli surgelati, 2 tuorli a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, 230ml olio di semi, 30ml panna acida, sale, pepe
Lessare separatamente in acqua bollente e salata le carote per 7 minuti, le patate per 8 minuti e i piselli per 6 minuti (le verdure devono rimanere al dente, piuttosto
